thường thức đời sống

Gỏi rau càng cua tôm thẻ
[ Cập nhật vào ngày (29/01/2020) ] - [ Số lần xem: 410 ]

Gỏi rau càng cua tôm thẻ


Không chỉ đơn giản là món rau ăn bình thường, rau càng cua là sự kết hợp giữa rau ăn và thảo dược. Trong rau chứa đến 92% là nước cùng các chất dinh dưỡng cần thiết khác như vitamin C, Kali, Canxi, Sắt, Magiê, Photpho,…Rau có tính hàn, vị chua, mọng nước rất tốt cho việc giải độc, thanh nhiệt và là nguyên liệu thích hợp để chế biến các món khai vị ngon miệng, dễ tiêu hóa.

gỏi rau càng cua tôm thẻ

Nguyên liệu:

120gram tôm thẻ

100gram rau càng cua

100gram hành tây

3 trái ớt hiểm

2 tép tỏi

Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, tương ớt,…

Dầu ăn cao cấp Ranee

Cách chế biến:

Bước 1: 

Tôm thẻ rửa sạch bóc vỏ, lấy chỉ đất. Cho tôm vào bát cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê dầu ăn Ranee sau đó trộn đều.

Bước 2: Rau càng cua rửa sạch để ráo, hành tây cắt sợi nhỏ, ớt hiểm 2 quả đem đi cắt sợi, 1 quả băm nhỏ, tỏi băm nhỏ.

Bước 3:

Pha hỗn hợp trộn gỏi: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 2 thìa cà phê tương ớt, tỏi băm, ớt hiểm băm, 1 thìa canh nước. Trộn đều hỗn hợp trên.

Bước 4: 

Cho 1 thìa canh dầu ăn Ranee lên chảo đợi nóng sau đó cho tôm đã thấm gia vị vào đảo đều đến khi tôm vừa chín.

Bước 5:

Cho rau càng cua, hành tây và ớt thái sợi vào tô sau đó rưới khoảng 2 thìa canh hỗn hợp nước trộn gỏi vào đảo nhẹ tay để giữ được độ giòn của rau. Tiếp tục cho tôm vào và cho thêm 2 thìa canh nước trộn gỏi vào đảo nhẹ để tôm thấm. 

Bước 6:

Dọn phần gỏi ra đĩa trang trí và thưởng thức. Phần hỗn hợp trộn gỏi còn lại bạn có thể thêm vào tùy theo khẩu vị.

 




Thành Đạt



RadDatePicker

Liên hệ với chúng tôi

DỰ ÁN

Nhập email để nhận bài viết mới nhất từ Sao Mai An Giang
Đăng ký ngay