thường thức đời sống

Thịt bọc trứng chiên xù
[ Cập nhật vào ngày (27/01/2020) ] - [ Số lần xem: 299 ]

Thịt bọc trứng chiên xù


Đây là một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn trên bàn tiệc ngày Tết, rất thích hợp cho những ngày đầu năm se se lạnh. Những quả trứng cút nhỏ nhắn được bọc trong một lớp thịt mềm mại sao đó áo qua lớp bột chiên xù giòn tan sẽ rất được lòng các em nhỏ. Khám phá ngay cách làm món thịt bọc trứng chiên xù giòn, ngon, hấp dẫn bạn nhé!

thịt bọc trứng cút

Nguyên liệu

350gram thịt băm nhỏ

20 quả trứng cút

2 quả trứng gà

1/2 củ hành tây

Bột mỳ, bột chiên xù (vụn bánh mỳ)

Các gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu mè, nước tương, hạt tiêu xay, rượu gạo.

Dầu ăn cao cấp Ranee

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch những bụi bẩn bên ngoài trứng cút, cho trứng vào nồi luộc chín rồi bóc sạch vỏ để riêng ra một cái tô. Hành tây rửa sạch thái nhỏ. Trứng gà đập ra bát rồi đánh cho trứng tan đều. Bột mì, bột chiên xù mỗi loại bạn để ra một cái đĩa riêng.

Bước 2: Cho thịt băm vào tô rồi cho hành tây đã thái, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu gạo, 5gram bột mỳ, một ít dầu mè, một ít muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay vào trộn đều lên. Sau đó để cho thịt xay ngấm gia vị trong khoảng 15 đến 20 phút, rồi chia phần thịt thành 20 phần bằng nhau.

Bước 3: Cho trứng cút đã bóc vỏ lăn qua bột mỳ, sau đó lấy phần thịt đã chia đều khéo léo bọc từng quả trứng lại.

Bước 4: Tiếp đến bạn cho những viên thịt bọc trứng cút lăn qua lớp bột mỳ, rồi nhúng vào bát trứng đã đánh tan, sau cùng là lăn qua một lớp bột chiên xù (vụn bánh mỳ).

Bước 5: Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn Ranee vào đợi đến khi dầu nóng thì cho những viên thịt bọc trứng đã chuẩn bị vào chiên vàng đều các mặt.

Bước 6: Gắp các viên thịt bọc trứng đã chiên vàng ra đĩa (nhớ lót giấy thấm dầu để món ăn không bị ngấy). Có thể ăn kèm với một ít rau xà lách, cà chua, tương cà hay mayonnaise để món ăn ngon miệng hơn.

 





Gia Hân



RadDatePicker

Liên hệ với chúng tôi

DỰ ÁN

Nhập email để nhận bài viết mới nhất từ Sao Mai An Giang
Đăng ký ngay