thường thức đời sống

Cua rang me
[ Cập nhật vào ngày (04/07/2018) ] - [ Số lần xem: 266 ]



Nguyên liệu

·         1kg cua biển

·         100g me chua

·         1 củ hành tây

·         1 củ cà rốt

·         50g bột năng

·          gia vị: đường, muối, tiêu, ớt, mắm và hành tỏi

·         4 chén dầu ăn Ranee

Sơ chế nguyên liệu

– Chặt cua ra thành hai 2 phần sau khi đã tách vỏ, mai cua ra.
– Cà rốt thái mỏng theo dạng sợi.
– Hành tỏi băm nhỏ.

 

Các bước thực hiện

Bước 1

Cho 4 chén dầu ăn Ranee vào chảo. Khi dầu sôi, cho cua vào chiên cho đến khi phần thịt cua vàng đều.

Bước 2

Cho me vào chén nước nóng. Dùng thìa (hoặc tay) dằm, đánh nhuyễn.

Bước 3

Cho 1 thìa canh dầu ăn Ranee vào chảo, sau đó cho 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Cho tiếp cà tốt, hành tây và nước cốt me vào đun sôi. Nêm thêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, ớt.

Bước 4

Hoà bột năng với 1 ít nước rồi đổ chung vào hỗn hợp sốt me, sau đó cho cua vào đun trong 10 phút.

Bước 5

Bày món ăn ra đĩa, rưới thêm nước sốt lên rồi thưởng thức.



ban biên tập



RadDatePicker

Liên hệ với chúng tôi

DỰ ÁN

Nhập email để nhận bài viết mới nhất từ Sao Mai An Giang
Đăng ký ngay